趋势网(微博｜微信)讯：近日，中国的美食再一次打入世界市场。美国网友在各种社交平台上求购麦当劳的四川辣酱，更有甚者，为极品辣酱开出50万的天价。这款领先“老干妈”冲出中国走向世界的辣酱究竟有什么魔力？

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四川辣酱是支持我的唯一动力

据美国《赫芬顿邮报》报道，这款限量版辣酱是1998年，麦当劳为迪士尼电影《花木兰》的推广造势，特别制作研发的麦乐鸡酱，现已停产。

这款四川辣酱的爆红是个意外。上周，美国人气动画片《瑞克和莫迪》第三季首集播出，主角瑞克老爷在片中说：“哪怕再等个九十七年！我一定要再次吃到四川辣酱！”“四川辣酱是支持我的唯一动力！”就这样，这款停产的辣酱爆红网络。

万人请愿让辣椒“重出江湖”

在美国一问答网站上，有网友专门发出提问：“谁尝过四川辣酱。”网友回复该辣酱的味道是酸甜中带着些烧烤酱的香味。

在某请愿网上，两天就有超过14000份网友请愿签名，要求重出这款辣酱。网友留言给麦当劳：“花木兰都要拍真人版了，你们不打算让四川辣酱回归吗？”

还有网友在美国著名拍卖网站上挂出了辣酱的拍卖信息，最高时，拍卖价为7万美金（合人民币50万元）

目前，麦当劳的相关负责人回复称：“网友的意见我们会考虑。”

辣酱如何做？

在“万元”辣酱还没被再次推出前，不妨自己制作一下辣酱满足自己的口舌欲 望。

食材：辣椒辣椒酱牛肉

材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子

做法：

1- 将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干 。

2- 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3- 打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4- 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

5- 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了

6- 将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！

7- 最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

材料：糯米粉60公克，水50cc，B.味噌50公克，细砂糖20公克，辣椒粉20公克，C.醋1/2小匙，酒1/2小匙，盐1/2小匙

做法：

1.将材料B混合均匀备用。

2.糯米粉与水混合揉拌成糰，分成2等分压扁平。

3.烧开一锅水，把扁平面糰一一放入煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入作法1.，充分搅拌后再加入材料C，搅拌均匀即可。

用途：做为各式料理炒、拌、沾之基底，应用广泛。

完成的辣椒酱要装入干净未密闭的容器中。刚完成的韩式辣椒酱呈现红色的，随发酵时间愈久，颜色愈深，味道愈香醇。

材料：腌渍辣椒200g，去皮蒜仁80g，豆豉60g，豆瓣酱100g，A.沙拉油150CC，香油50CC，B.酱油50CC，细糖1大匙，鲜鸡粉1小匙

做法：

1.豆豉洗净、沥干备用。

2.腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。

3.再加入豆豉一起打碎。

4.将打匀的辣椒碎粒倒出备用。

5.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。

6.倒入打好的腌渍辣椒略炒，再加入豆办酱炒散。

7.加入调味料B调味。

8.继续炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。