趋势网(微博|微信|熊掌号):“真相还在穿鞋,谣言已经传遍了全世界。”近日,“智止流言,传播真知——2018年度十大科学流言求真榜”在北京科学中心揭晓,其中“酸性体质是百病之源”位列榜首!
2018年度十大科学流言求真榜:
NO.1 酸性体质是百病之源?
NO.2 咖啡含致癌物饮用会致癌?
NO.3 疫苗可以不用接种?
NO.4 洗牙对牙齿有害?
NO.5 北斗地图应用了北斗卫星导航系统?
NO.6 家用节能灯致癌还有剧毒?
NO.7 科学家发现人体最大新器官?
NO.8 宇宙墙为宇宙划定了边界?
NO.9 北极32℃高温将导致北极熊灭绝?
NO.10 室外能见度低都是重污染惹的祸?
十位各领域专家通过讲道理、摆数据、做实验等方式揭穿了十大流言的真相,趋势君会从中选取5个贴近我们日常生活的流言进行具体分析。
流言:酸性体质是百病之源
人的体质有酸碱之分,偏酸性的体质会导致包括癌症在内的各种疾病。想要不生病,必须保证身体的碱性环境。酸性体质的女性容易生女孩,碱性体质的女性容易生男孩。通过食用碱性食物、服用碱性保健品、使用碱性疗法,可以改变身体的酸碱性。
真相:
“酸碱体质”本身是一个伪理论。自从这个“理论”诞生以来,国内外众多科学家、医生和科普工作者,就一直强调它是一场骗局。
2018年11月2日,美国“酸碱体质理论”创始人罗伯特·欧·杨(Robert O. Young)在美国圣地亚哥法庭被判处赔偿一名癌症患者 1.05亿美元,他当庭承认“酸碱体质”是场骗局,自己也不是微生物学家、血液病专家、医学专家及自然疗法师等,不具备行医资质。
事实上,人体内每时每刻都在进行着新陈代谢,其中很多反应对酸碱度十分敏感,人体有一套强大、有效的调节系统,使pH值保持基本稳定,只会在一个很小的范围内波动。也就是说,人食用任何食物都不会改变人体的pH值,就算是喝醋也不会让人体变得酸性更强。
至于“酸性体质生女碱性体质生男”,更是无稽之谈。
流言:咖啡含致癌物饮用会致癌
咖啡中含有致癌化学物质丙烯酰胺,饮用会致癌。这一流言曾刷屏朋友圈。
真相:
2018年3月底,美国洛杉矶一家法院裁决,几家知名咖啡公司销售的咖啡产品必须贴上癌症警告标签,以警告消费者他们出售的咖啡中含有丙烯酰胺。
咖啡之所以被和癌症联系在一起,与丙烯酰胺的2A类致癌物身份脱不开关系。按照国际癌症研究机构的分类,丙烯酰胺被列为2A类致癌物。
但2A类致癌物的含义是,动物实验中具有明确致癌作用,但人群研究结果还尚未定论。
据报道,当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时,就会有罹患癌症的风险。
按此计算,一位体重55公斤的咖啡爱好者,每日丙烯酰胺耐受量为143微克(55×2.6=143)。一杯160毫升黑咖啡,平均的丙烯酰胺含量为0.45微克,他每天至少要喝318杯黑咖啡(143÷0.45=318)才可能产生致癌的风险。所以,普通人每天喝几杯咖啡,远不足以达到致癌剂量。
流言:疫苗可以不用接种
疫苗总“出事”,所有疫苗都不值得信任。而且疫苗其实没有效果,不接种也没关系。
真相:
疫苗是将病原微生物(如细菌、立克次氏体、病毒等)及其代谢产物,经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预防传染病的自动免疫制剂。到目前为止,疫苗是人类对抗传染性疾病最有力的武器。
通过疫苗接种,人类已经消灭了天花,脊髓灰质炎病例减少了99%,白喉等传染病发病罕见,麻疹、新生儿破伤风等疾病的发病率显著下降。目前我国之所以能将白喉、百日咳和新生儿破伤风控制在较低水平,靠的就是极高的接种率。
不接种疫苗的后果很严重。例如未接种乙肝疫苗的新生儿有可能感染乙肝病毒,而新生儿感染乙肝病毒,约90%以上将发展成慢性乙肝。如患乙肝后不进行抗病毒治疗,其中1/4最终将发展成肝硬化和肝癌。
问题疫苗事件的爆发值得我们保持足够的警惕,但总体而言,接种疫苗是安全的,并且接种所获得的收益远大于可能由其带来的危害。
流言:洗牙对牙齿有害
洗牙之后牙龈萎缩得更快,牙齿变小变松,牙缝也会变大,所以不要随意洗牙,会把牙齿洗坏。
真相:
首先要纠正一个误区,洗牙不是为了美白牙齿,而是去掉牙面的细菌、牙结石、色素等。
当我们通过洗牙清除掉牙结石后,牙根重新暴露了出来,牙齿也就更敏感了,所以喝冷热水会觉得酸。至于牙缝变大、牙齿松动,那说明牙齿本来就有问题,很可能牙龈已经开始萎缩,并不是洗牙导致的,而是牙周病本身所致。如不及时清除牙结石,情况只会越来越糟。
流言:家用节能灯致癌还有剧毒
节能灯泡是诱发多种癌症的超级癌源,其释放的紫外线会导致皮肤癌,并且含有剧毒物质汞元素。
真相:
节能灯实际上是一种紧凑型、自带镇流器的日光灯。通电后,灯管内的汞原子释放出人眼看不见的紫外线,紫外线打到灯体内壁上的荧光粉涂层上,然后再转变成可见白光。这种利用紫外线进行发光的方式,可将更多电能转化为光能,从而达到省电的目的。
国内外权威检测机构的检测结果显示,节能灯的紫外线辐射的总能量只占节能灯释放总能量的6‰。也就是说15瓦节能灯的紫外线功率仅为0.09瓦,而且,节能灯里的长波紫外线不会穿透人体的真皮层。
流言还提到,节能灯泡中含有一种剧毒物质——汞元素,一旦人体吸入了2.5克该物质,就会死亡。
汞是有毒的,这一点没错,摄入超过一定剂量会致死。但一只节能灯中只有几毫克汞,而且被封在灯里面,即使灯打碎了,也要几百只灯同时碎掉,并且是在一个很小的密闭环境下,全被一个人吸入才有可能对人造成危害。现实中发生这样的事,概率几乎为零。
抵制流言,从我做起!
马斯克:你不该笑的。