趋势网(微博｜微信)讯：今天网友热议的网络热点是西贝被曝将彻底倒闭、西贝回应被曝倒闭称正常运营中……趋势君整理报道如下：

西贝被曝将彻底倒闭

据鞭牛士等多个媒体报道，微博大V“理记”爆料称，西贝将在两三个月内彻底倒闭。“理记”表示，该信息是其大约三周前获取，创始人贾国龙将揽下绝大部分债务，放弃股份。留下100多家有利润的店交给员工自营，留个小组协调供应商给门店直接付款直接送货，努力维持3000-4000人的生计。

值得一提的是，此前西贝被曝拖欠员工离职补偿金引发热议。此前多位西贝离职员工向《BUG》栏目爆料称，2025年年终奖、离职补偿金、退股回购款并未按原协议约定时间发放。今年7月底，西贝通知员工更改协议，新方案调整为：

2025年年终奖，于2026年年底前分5次支付，每次20%，有利息约定的，2026年7月1日前执行原约定，之后执行年息8%；

离职补偿尚有部分金额未支付，自2026年7月1日起按年8%计息，2027年上半年支付15%，下半年支付15%，2028年上半年支付25%，下半年支付25%；

股权转让价款尚有部分金额未支付，自2026年7月1日起按年8%计息，2028年12月31日前再根据业务恢复情况分期支付。

一位员工透露，在协议更改前，西贝创始人贾国龙给离职员工开了一个线上会议进行说明，“他说要相信公司能缓过来，但是现在不能及时给，要等到2028年再给。”

去年9月，罗永浩指出西贝采用预制菜，让西贝陷入舆论风波，后续媒体探店后厨实拍食材包装，曝光西贝儿童餐标配配菜有机速冻西兰花外包装标注保质期两年，此事迅速冲上舆论热搜。

西贝创始人贾国龙称，这次风波为西贝自成立以来最大的一次外部危机。统计数据显示，2025年9月至2026年3月期间，西贝累计亏损超过6亿元人民币。今年2月底，西贝总部被曝开启大规模人员调整。

9月19日，针对网传“西贝将彻底倒闭”的消息，西贝回应界面新闻称，“目前全国门店均正常运营，我们也会继续用心做好产品与服务，继续坚守品质，用心接待每一位顾客。也恳请大家理性看待网络信息。”

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网友评论：

□ 餐饮行业真的太难了，之前也看到不少门店关掉。提醒下手里还有储值卡的朋友多上心，别不当回事。

□ 放心吧，餐饮总盘子是固定的，它倒了，别人的需求就多了。

□ 西贝虽然不好吃，但在预制菜这条路上做的还是比较规范的。

□ 转型卖店里那些包装预制菜不就行了，但没法暴利了。

□ 可以预制菜，可以转基因，但是你不能预制着，转基因着，卖生猛海鲜的价格，三口之家吃西贝，400都吃不饱，太夸张了。

□ 太君只能说是骆驼身上最后一根稻草。

□ 如果不是直播暴露出来的问题，感觉影响不大。