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顺丰优选CEO李东起今日与媒体沟通，详解顺丰优选2014年发展规划。李东起表示，2014年将重点推出开放平台，但与其他电商开放平台不同的是，顺丰优选将帮助这些农户做代运营。

顺丰优选是顺丰速运旗下食品生鲜电商，于2012年5月31日上线，覆盖生鲜食品、母婴食品、酒水饮料、休闲食品等品类，目前超过70%为进口食品。

顺丰优选2013年做了哪些事？

顺丰优选市场总监杨军介绍，在常温商品配送方面，2013年2月覆盖上海、广州、深圳三个城市，到2013年底已经覆盖到全国，只要顺丰速运到达的地区，常温配送也已经同步覆盖。

在冷链物流方面，覆盖到全国11个城市。在这些地区，对生鲜商品实行“全程冷链配送”，即当商品离开库区后，分拣和包装操作场地具备温控条件、装入温控箱运输、收派员将商品装入保温袋上门派件。所使用的温控设备包括冷藏箱、冷冻箱、冰盒、冰袋、保温袋等。

目前，冷链仍是“冻鲜”配送模式，未来将推出“冷鲜”配送模式，计划将内蒙不入库冷冻的新鲜羊肉配送至全国。

李东起介绍，这支冷链物流队伍已经交由顺丰集团，未来除了为顺丰优选配送，也将对外开放。

仓储方面，顺丰优选现拥有北京、嘉兴、广州3个仓库，每个仓库有5个温控区，包括常温区0℃-30℃、冷藏区0℃-8℃、冷藏区8℃-10℃、冷冻区-18℃、恒温恒湿区15℃-18℃，并配有-60℃冷冻柜。

采购方面，顺丰优选重点发展“进口食品”和“国内外产地直采食品”。其中，国内产地直采由当地政府推荐当地特色食品，由顺丰员工做原产地调研、品质把控。据介绍，国内产地直采是零库存。如果碰倒天气不好等外界因素，则对生鲜商品推迟采摘。

2014年如何做？

李东起表示，2014年重点做三方面：

一是加大国内外直采力度，通过直采增加毛利空间，同时直采可做到全程可追溯，对产品安全有保障。

二是拓展冷链物流，向三四线城市下沉。“在四五线城市，由于超市数量有限，人们对有质量的食品有更多需求。”李东起透露，春节后将继续拓展冷链物流覆盖的城市。

三是开放平台，农副产品供应商可以入驻顺丰优选。不过，李东起表示，开放平台更多是代运营的方式，大量商家是农户，顺丰优选可以为这些农户提供增值服务。

生鲜电商仍是蓝海

自2012年以来，生鲜电商参与者不断跃入人们的视野：

2012年5月，顺丰速运旗下的食品生鲜商城“顺丰优选”上线；2012年7月，京东商城推出生鲜频道，买手制生鲜电商 “本来生活网”上线。2013年3月，1号店推出生鲜品类；2013年5月，天猫预售频道旗下上线“时令最新鲜”板块，预售生鲜产品。

虽然参与者越来越多，但李东起认为，现阶段还没有“竞争对手”一说。“市场还很小，食品网络交易额尚不到总额的1%。现在谁谈竞争对手太狭隘了，关键是培养用户习惯，把这张饼摊大。”

李东起表示，顺丰优选2013年是亏损状态，但盈利的预期非常强烈，如果增加直采，可达到30%以上的毛利。