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冬季时节，围在桌上吃饭的时候，食物散发出的屡屡热气蔓延席间，安静的时候能听到吧唧嘴吃饭的声音，又或者是谁在吞咽完嘴里的食物后大吸一口气时的声音，满足舒畅。也可以热热闹闹的，你来我往的夹菜，聊天。饭桌的文化总是会有说不完的话题，而小时候的我则在咀嚼的空档侧耳细听，即使听不懂，也保持了高度的好奇心。

在南方，印象里的冬天，有两种。一种是透着微冷的大晴天，此时若是站在阳光处晒上许久，头发摸起来也会发烫。另一种是水汽浓足的阴雨天，空气中漂浮着无数层白纱，一种朦胧的天色恒定在白天。站在室内也能感受到寒风丝儿丝儿闯入衣服透风处，这时候才隐约透露出南方特有的凌厉的寒气。

我喜欢在这种天气里，吃上妈妈的骨头干菜煲，就着热饭，在一团团白气中狼吞虎咽。又或者是清晨睡醒后，生鸡蛋拌上热粥，放上油和盐，满满的橘黄 色 汁水带着米粒，撮上一口，唇齿留香，吞咽之后，暖流注入身体的每个角落。这时，我总会大舒一口气，看着吐出的白热气，心满意足的摸摸自己鼓鼓的肚皮，拿上书包便一路蹦着跳着去附近上学去了。

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而妈妈手艺最好的便是煮鱼这一道菜了，她煮出来的鱼，先从色度上说，并没有什么花里胡哨，白色的肉顶多带着点焦黄。味道上闻起来，都能知道她放了酱油，酒，姜，调味菜这些比较提味的东西。但是对于我最重要的东西是什么？是每每入口咀嚼的那一瞬间，你会觉得这肉真的好充实哇，咀嚼的时候香味跑到肉里，越吃越香，再连忙扒上两口热饭，鱼饭香成就了这个世界上美好的米粒和肉之间的冲撞。我的味蕾就这样被控制着，让人无限满足。而恰好这道菜呈现的时间又经常在晚上，所以每每吃完过后，都会让我在这个夜里入睡之后还心心念念的美味。而在外边吃过的所有的鱼类菜品里，皆让我大失所望。不是肉质不满意就是感觉太香太腻，初尝的时候味蕾能勾引到人，却没有那种留有余香让人执着的回地。简单的食材和非专业的厨艺却能制作这世界上最美味的食物，可能它比外面吃到的食物中多了一个调料-----妈妈的味道。

在在阴雨寒冷的天气，尤其想喝上一碗香喷喷的热粥，配上豆腐乳，或者辣椒酱，在我眼里便是完美的一顿宴席了。白粥不仅很程度上展现了米的最初的稻香，还在于它的驱寒功能。记得每每忘了带雨伞而淋雨回家的情景，母亲总会热上一碗粥，而我也总是得益于这一碗热粥，身体回暖特别快。

异地求学，肚子偶尔不争气，甚是想念家中的食物。只是，妈妈，我很想你。