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猪肉价格还在持续下降，跌幅也在增大。究其原因，除了受正常的“猪周期”因素影响外，进口猪来袭也是其中一个原因。雪上加霜的是，养猪的成本也在上升，把利润挤压得微乎其微。

据国家统计局发布的最新数据显示，今年10月11至20日猪肉（后腿肉）的价格为30.15元/千克，猪五花肉价格为31.20/千克；同比虽分别增长了3.1%和3.6%，但势头依然强劲不过连续下跌的趋势。笔者根据国家统计局的数据发现，从今年9月11日至20日起，猪肉价格涨幅连续“三连跌”。

这一变化让许多猪农叫苦不迭，他们不止要承受和应对不可避免的“猪周期”，还要应对猪料成本上涨的问题和抵挡住进口猪肉的冲击。

“猪周期”步入下行，无法避免

猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增长，供给一增长肉价就下跌，肉价下跌对农民积极性造成打击，造成供给短缺，供给短缺又造成肉价上涨。这种周而复始的猪周期是属于正常的市场现象。从目前来看，猪肉价格属于下行周期。

据业内人士分析，猪肉价格是有一个周期性的。今年的二季度之后就迎来了一个下行的、回调的周期。养殖到猪肉出产的话，是有一段时间的。至少要六至九个月的时间，所以总体看下来整个猪肉价格的走势是接近三个季度这样一个波动性、周期性都比较强的情况。

进口猪来袭，美中两国猪价齐下

根据美国肉类出口协会的数据，今年1月到8月，美国对华猪肉出口远超去年同期，出口量增加了76%，而出口额上涨至7.118亿美元，涨幅为67%。

而导致这一现象的主要原因是美国谷物价格的降低，导致养猪成本下降，进一步使得生猪的数量大增。美国农业部发布的最新报告显示，美国现有生猪7085万头，创1866年以来最高水平。另外还和来自中国的因为今年2季度疯涨的猪价息息相关。而在美国猪肉出口中国大增的同时，价格下跌幅度也令人惊叹，截止9月30日，芝加哥商品交易所2016年11月交割的生猪期货价格为43.675美分/磅（折合人民币3.2元/斤），创下自2009年以来的最低水平。甚至有机构预计美国猪肉将还会下跌，降下至人民币2.95元/斤。

相比之下，进口猪肉的价格要远远低于国产猪肉，所以大量食品加工企业也会选择向美国进口猪肉，个人也会选择购买进口猪肉。

对猪农的建议依然是，在确保猪肉质量的同时想办法降低养殖成本，勿焦勿躁，做好自家猪场养殖工作，等待周期的回暖。